11月26日，由新華通訊社、國家市場監督管理總局指導，瞭望周刊社主辦，瞭望智庫、財經國家周刊、瞭望東方周刊、環球雜志承辦的首屆“中國食品與健康智庫峰會”在海南博鰲成功舉辦。

食品與健康產業是民心民生工程，關系人民健康。隨著健康中國戰略持續推進，食品健康理念不斷深入人心，食品與健康產業走向綠色化、科技化、營養化、低碳化過程中，迎來新的發展機遇。

新華社總經理室副總經理潘海平在致辭中表示，企業是創新的引領者，廣大食品企業應不斷加強食品研發，加強產品創新、管理創新，研發生產出更多消費者喜愛的健康營養食品，滿足人民群眾對美好生活的需求。

▲新華社總經理室副總經理潘海平致辭

原國家質檢總局總工程師、中國質量萬里行促進會會長劉兆彬表示，高端品牌應當具有更高的質量、更高的綠色發展能力、更強的科技競爭力、更高的信任度和更長久的生命力。高端品牌現代化的標志就是這個品牌的企業要具備更強的綠色發展能力，這是一個非常突出的時代特色，要求企業在生態環保特別是在低碳建設方面具有更強的核心競爭力。

▲原國家質檢總局總工程師、中國質量萬里行促進會會長劉兆彬致辭

隨著生活水平的提高，人們對食品健康的要求越來越高，亟需拓展新的食品消費需求，實現高質量發展。在工業和信息化部消費品工業司原司長高延敏看來，企業要以消費者為中心，深入挖掘消費潛力、消費市場，大力研發有益于人民健康的食品，包括功能食品、休閑食品、保健食品、特色食品等。

▲工業和信息化部消費品工業司原司長高延敏致辭

中國工程院院士、中國農業大學營養與健康研究院院長任發政認為，為了更好地發展我國營養健康產業，應重視科學技術研究，加大科技創新的投入，用科技引領企業轉型發展。食品與健康企業可重點關注功能的精細化加工與最大化利用，重視產品功能的精準營養，助力我國營養健康產業健康發展。

▲中國工程院院士、中國農業大學營養與健康研究院院長任發政致辭

中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建表示，中國食品產業正在經歷一個“雙轉變”：食品產業從數量擴張到質量擴張的轉變；食品供給以提供能量為主向提供能量、安全、營養功能，甚至情感、文化等多方面復合需求的轉變。

▲中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建致辭

企業是市場主體。大變局時代，對于食品企業而言，誰能基于新場景、新邏輯、新技術進行集成創新、原始創新，誰就能掌握先機。當前，全球經濟也在發生著深刻變化，全球食品行業已經進入到了依靠科技創新實現轉型升級的關鍵時期。

東方果園董事長張仲君雖然未能到達現場，但對此次峰會一直保持著密切關注。東方果園經過多年的積累和沉淀，通過品類創新、供應鏈創新、模式創新、數字化創新和服務體驗創新，以系統性的創新推動果蔬脆品類的創新，為用戶提供價值，引領了果蔬脆行業新時代。

“東方果園最注重兩個板塊，一個是品控，一個是研發，品控負責品質底線，研發負責產品的創新天花板。”張仲君說，東方果園作為行業內第一批被評為國家級高新技術企業的源頭工廠，成立之初便設立研發中心和組建研發團隊，投資超千萬引進先進研發設備及檢測設備；一方面從原料、新風味、新工藝和新技術持續進行探索和開發，另一方面攜手中國農業科學院、江南大學、南京林業大學、安徽農業大學等高等院校進行產學研合作，共同開發多項發明專利技術，以此帶動產品創新。

“現在人們對健康的訴求越來越強烈，消費升級大家追求兩個‘H’，一個快樂，一個是健康。”凍干技術經過幾十年的發展升級日益成熟，隨著國民經濟水平的不斷提升，產品需求量越來越大，東方果園2015年進入了這個賽道，從從VF技術(真空低溫油浴干燥)向FD技術(真空冷凍干燥)轉型，從普通的食品企業走向營養功能的食品企業，滿足消費者對營養健康的需求，這是產業健康化發展的大勢所趨。

凍干果蔬主力產品是綜合果蔬脆，完全不添加任何香精、色素、防腐劑，非油炸、營養搭配、合理膳食，讓零食朝著健康的方向發展。

接下來，東方果園將通過技術創新，不斷的生產出更健康、更新穎的產品滿足消費者所需；用創新性的品牌營銷方式對話當今的消費者；以高優質原料、領先技術、全鏈路品控保證產品品質；為消費者帶來更豐富、更美好、更健康的創新產品。